Татьяна МАКСИМОВА


В этом году из армейского рациона приказом Минобороны полностью исключен маргарин, зато мяса на пятьдесят граммов в день стало больше. Зачем и почему на солдатский паек следует равняться всем россиянам, разбиралась корреспондент "Недели".

Сядешь на диету - дольше проживешь?

30 лет назад в Европе и США насыщенные жиры объявили поставщиком "плохого" холестерина, "цементирующегося" на стенках кровеносных сосудов, - и миллионы едоков сплотились под лозунгом "Ешь меньше жира - дольше проживешь!". Американцы, понятно, стали самыми большими жироненавистниками в мире. Да и немцы стали уверять: мол, не так уж им и дороги сливочное масло и жирные колбасы. И вот результат: статистики рапортуют, что за два "низкожировых" десятилетия в экономически развитых странах люди стали умирать от инфаркта и других болезней сердца в два раза реже.

Но... отчего медики - такие скептики? Снижение смертности они приписывают в первую очередь успехам медицины, изобретению новых эффективных лекарств, отказу от курения, гиподинамии. При этом ученые уверяют, что доказательств связи между "низкожировыми" диетами и здоровьем сердца категорически не хватает. Американцы потратили на исследования более миллиарда долларов, но "подопытные", по нескольку лет сидевшие на низкожировой диете, умирали от сердечно-сосудистых болезней немногим реже, чем люди, в жирах себе не отказывающие...

И наоборот - многие вспомнили о "средиземноморском феномене". 50 лет назад в странах Средиземноморья от сердечно-сосудистых заболеваний умирали в два раза реже, чем в целом по Европе. Объяснение нашли в том, что северяне едят много животных жиров, тогда как в рационе южан, живущих у моря, масло в основном растительное. Значит, виноваты насыщенные жиры.

Однако... сегодня и в рационе жителей средиземноморских стран значительно прибавилось количество жирного мяса, а значит, и насыщенных жиров. И что же? Смертность от болезней сердца и сосудов у южан по-прежнему ниже, чем в среднем по Европе! В чем же загадка?

Жир и белок: только вместе!

Петербургский исследователь Марк Жолондз в своей книге "Как предупредить самые опасные заболевания сердца и сосудов" утверждает, что сердечное здоровье зависит не просто от того, сколько жирной пищи вы съедаете. Вероятность появления атеросклероза зависит от соотношения жиров и белков.

Объяснения его таковы: в процессе эволюции человек питался злаками, фруктами-овощами, молоком, мясом, рыбой и, соответственно, растворенными в их составе жирами. Но цивилизация дала нам - ко всем благам - и концентрированные жиры, и рафинированную пищу. И сытно, и вкусно, но к такому избытку жиров в диете, а точнее, в крови, так как съеденный жир поступает в кровь, - эволюцией человеческий организм не приспособлен.

При чем тут мясо? А при том, что природа, отлаживая человеческий организм, сделала парочку "жир-белок" неразлучной. Жиры могут "гулять" по крови только в компании с белками - в виде липопротеидов, сложных соединений. Белки - вроде транспорта, доставляющего жиры к местам назначения. И если транспорта не хватает - а так и случается при избытке жира, - возникает аварийная ситуация, холестерин откладывается в атеросклеротических бляшках.

Этим, кстати, и объясняется "средиземноморский феномен": там хоть и стали есть больше насыщенных жиров, но это не изменило существенно соотношения белков и жиров в пище, - вот и страдают от атеросклероза меньше.

Мясо давай!

Сколько их, лишних жиров, у нас в рационе? При том количестве белков, которое принимает в пищу россиянин, доля жиров должна быть уменьшена почти в два раза, считает Марк Жолондз. Животный жир по набору жирных кислот ближе к человеческому жиру, он усваивается легче. Растительные масла усваиваются хуже или не усваиваются вовсе.

А маргарин? Производители козыряют тем, что в его основе - растительные масла с ненасыщенными жирными кислотами. Однако в целом маргарин - всегда смесь с жиром насыщенным - говяжьим, свиным, рыбьим. К тому же в процессе гидрогенизации в маргарине появляются трансизомеры - жиры, в натуральной пище вообще не встречающиеся.

Маргарин - в отставку, предпочтение - маслу растительному. А животного жира достаточно в составе мяса и рыбы. Вредно сочетать жиры растительные и животные: растительные масла - вполне безобидные сами по себе - вовлекаются при этом в образование опасных в атеросклеротическом плане жиров.

Зато мясо еще никому не навредило. Равно как и белки из нежирных молочнокислых напитков. Хотя все, что сверх меры - всегда плохо.

России, впрочем, мясоедение не грозит - в последние десятилетия среднедушевое потребление мяса и молочных продуктов едва дотягивает до половины физиологической нормы... n

Здоровый "сердечный" рацион

Суточный рацион составлен Марком Жолондзом:

100 г белков 410 ккал

60 г жира животного 560 ккал

27 г растительного

масла строго отдельно

от животных жиров 0 ккал

370 г углеводов 1530 ккал

Всего за сутки 2500 ккал

Тайны "плохого" холестерина

Исследование Жолондза официальной медицине не противоречит: для образования атеросклеротического повреждения необходимо наличие в крови липопротеидов низкой (ЛНП) и очень низкой плотности (ЛОНП). Это то, что в обиходе ассоциируется неспециалистами с "плохим" холестерином. Чем меньше этих ЛНП и ЛОНП в крови, тем лучше для здоровья.

Откуда они берутся? Из пищи? Или их образованию способствует какой-то фактор в организме? У медиков ответа нет, механизм образования вредных ЛНП и ЛОНП науке не известен.

У Жолондза объяснение такое: жиры к местам их использования в организме разносит кровь. Жиры в ней не растворяются, но мельчайшие капельки жира заключаются в оболочку из белка и в таком виде отправляются с током крови. Так образуются "хорошие" липопротеиды высокой плотности - ЛВП, для сердца и сосудов нисколько не вредные.

А теперь представьте, что жира очень много, а белка - мало. Организм вынужден укрупнять жировые частицы, чтобы хватило белков для их оболочек. Капельки жира группируются в одну крупную каплю, и белка на обволакивание уходит меньше. Так вот крупные капли жира в белковой оболочке и есть не что иное, как те самые "плохие" липопротеиды низкой и очень низкой плотности - ЛНП и ЛОНП. Именно они - первые друзья атеросклероза, так как содержат много холестерина.

Люди сами насыщают этими ЛНП и ЛОНП свою кровь, когда переедают жира. Природа запрограммировала наш организм на гораздо более "постное" соотношение белка и жира в питании.

В США завершено масштабное исследование, результаты которого свидетельствуют о том, что воздержание от жирной пищи не снижает рисков онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

В течение восьми лет ученые наблюдали около 49 тыс. женщин в возрасте от 50 до 79 лет. Выяснилось, что частота заболевания раком груди и толстой кишки у сидевших на диете женщин такая же, как и у позволявших себе любую пищу. Также доказано, что обезжиренная диета не снижает рисков инфаркта миокарда и инсульта.

Исследователи отметили, что у наблюдавшихся женщин, которые ели жирную пищу, содержание холестерина было несколько выше, чем у "постившихся", но не настолько, чтобы можно было говорить о повышенных рисках сердечно-сосудистых заболеваний.

Президент Института медицинской профилактики в Калифорнии д-р Дин Орниш не согласен с выводами исследования. Он заявил, что участвовавшие в нем женщины не успели достаточно похудеть, поскольку даже восемь лет, в течение которых велись наблюдения, слишком малый срок. Кроме того, говорит д-р Орниш, заболевшие женщины ели мало фруктов и овощей.

По словам другого критика исследования, профессора-кардиолога из Гарвардской медицинской школы Питера Либби, изучавшиеся диеты "носили на себе патину древности", поскольку большинство людей уже не следят за общим содержанием жира в пище, а выбирают, какие именно жиры можно, а какие нельзя есть.
В ходе исследования было опровергнуто распространенное мнение о том, что диеты высоким содержанием углеводородов ведут к ожирению, повышению содержания сахара в крови и диабету. Как, впрочем, не подтвердилось и то, что диеты с низким содержанием жиров позволяют похудеть. Об этом сообщает "Нью-Йорк таймс".

А вообще, если серьезно, все эксперименты модно проводить только плавно и постепенно, ни в коем случае не резко меняя режим - только хуже будет. Организм должен спокойно вопринимать изменения, иначе если его резко начаь "строить" - будет боростья со стресом по-своему, то бишь "готовиться к войне", делая запасы на тот случай, если хозяин еще поизгалаться захочет.

Татьяна БАТЕНЁВА

Отдыхая на курортах - и наших, и зарубежных - редкий турист (чаще туристка!) откажет себе в удовольствии нескольких сеансов массажа. Древнейший метод врачевания живет тысячи лет, но от этого не становится менее эффективным. Однако, как и любой другой метод лечения, может принести не только пользу, но и вред. Как избежать неприятностей?

Ручная работа

Главный инструмент массажиста - руки, хотя применяются в массаже и камни, и палки, и различные смеси, наносимые на кожу, есть даже аппаратный массаж. Теплые ладони могут облегчить боль, снять мышечное напряжение, согреть и успокоить - и в этом смысле мы все сами себе массажисты и целители. Но профессиональный массаж - дело особое.

При помощи основных приемов массажа - разминания, растирания, поглаживания и т.п. - массажист может активизировать обмен веществ в организме, успокоить или, напротив, тонизировать мышцы, улучшить циркуляцию крови и лимфы, снять воспаление в суставах и т.п. И в этом смысле массаж - важная часть лечения многих заболеваний. Вот почему так важно понимать, когда и кому он будет полезен, а когда может оказаться даже опасным.

Второе, не менее важное обстоятельство, - уровень квалификации массажиста и уровень заведения, в котором эта услуга оказывается. Неквалифицированное выполнение массажных процедур может обострить течение хронической болезни, ухудшить общее состояние, стать причиной болей и тугоподвижности суставов, вызвать аллергическую реакцию.

Поэтому, решаясь на безобидное с виду удовольствие, хорошенько подумайте: нет ли у вас противопоказаний, уверены ли вы в качестве предлагаемых услуг, достаточна ли квалификация массажиста.

Классический или экзотический

В наших поликлиниках, санаториях, диспансерах предлагают в основном классический и европейский массажи. В различных спа-салонах, фитнес-центрах, на зарубежных курортах в ходу экзотика - точечный, турецкий, тайский, шиа-цу, стоун-массаж... Какой из них выбрать?

Классический российский и европейский (или шведский) массажи близки. Но в нашем действия массажиста направлены в основном на мышцы, магистральные сосуды и нервные пучки, а в шведском - на суставы. Приемы же похожи, и массаж часто включается в лечебный процесс.

Экзотические массажи обычно направлены на биологически активные точки организма, чаще всего это компонент "релакса", мышечного удовольствия. Исключение, пожалуй, составляет тайский массаж - конечно, не тот, который предлагают туристам многочисленные массажные салоны Юго-Восточной Азии. Настоящий тайский массаж - тоже классический. Это сложная система воздействия на организм, включающая как непосредственно массажные приемы (все те же разминание и растирание), так и пассивное выполнение многих асан йоги и даже акробатических движений. Только выполняет их не сам пациент, а инструктор, пациенту остается только подчиняться его движениям. В Таиланде массаж тоже является лечебной процедурой, но настоящих специалистов, а не смазливых "массажисток" надо хорошо поискать. В Москве таких специалистов не больше десятка: обучение настоящему тайскому массажу требует нескольких лет и больших денег.

Сколько, когда и как

Обычно на курортах желающим получить курс массажа рекомендуют курс из 10 процедур продолжительностью 40-50 минут ежедневно. Но профессионалы знают: каждая такая процедура - серьезная нагрузка на организм, он не успевает восстановиться. Особенно если этот массаж не одной зоны (например, спины или шейно-воротниковой зоны), а всего тела.

Наилучший вариант - массаж через день. В этом случае бывает вполне достаточно 5-7 процедур для получения заметного эффекта. Если во время процедуры или после нее ваше самочувствие ухудшилось, появилась боль, а на коже возникли синяки, раздражение и т.п. - рисковать не стоит. Возможно, вам не повезло с массажистом.

Массаж лучше всего получать не на голодный желудок и не сразу после еды, а часа через два-три после трапезы.

После процедуры необходимо полежать, а еще лучше уснуть. Нельзя сразу после массажа загорать, купаться, употреблять алкоголь, курить.

Запретный плод

В массажных салонах обычно не предупреждают о противопоказаниях к массажу. Но стоит запомнить этот перечень крепко-накрепко: при многих хронических и острых заболеваниях массаж может сильно ухудшить здоровье. Итак, массаж (и даже самомассаж!) противопоказан, если у вас:

Любые грибковые и гнойничковые заболевания кожи;

Любые простудные заболевания или просто температура тела выше 37,5ш (это может случиться и при перегревании на солнце, и просто в ходе акклиматизации);

Инфицированные раны, даже мелкие;

Ангина;

Артрит или артроз в стадии обострения;

Любые опухоли, как злокачественные, так и доброкачественные (в том числе фибромиома матки у женщин);

Аллергия в стадии обострения (крапивница, ринит и т.п.);

Тромбофлебит;

Трофические язвы;

Тромбоз сосудов;

Болезни крови;

Туберкулез в активной форме;

Ревматизм в активной фазе;

Острая боль любого происхождения;

Свежая травма, гематома (синяк);

Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения;

Холецистит, колит;

Маточное кровотечение;

Менструация;

Острые проявления климактерического периода (приливы, головная боль, потливость, бессонница).

Поинтересуйтесь дипломом

Массаж, выполненный неквалифицированно, не меньшая опасность, чем неправильно назначенное лекарство. Поэтому не посчитайте зазорным и нескромным спросить о том, где и как учился ваш массажист. Лучше всего, если это специалист с высшим или хотя бы средним медицинским образованием. Теоретически эти люди должны знать анатомию и физиологию человеческого тела, расположение и функции магистральных сосудов и нервных пучков, особенности лимфотока и т.п.

Массажистов готовят на курсах различной продолжительности (от двух лет до трех месяцев). Поинтересуйтесь сертификатом вашего массажиста и уточните, какой курс обучения он прошел, сколько лет работает по специальности. Никогда не доверяйте свой организм "специалисту" на подработке - массажем надо заниматься постоянно, а не как хобби.

Детки на кушетке

Последняя мода наших педиатров - диагностика минимальной мозговой дисфункции и неврологической патологии поголовно у всех новорожденных. Помимо лекарств в подобных ситуациях они всегда рекомендуют ребеночку курс массажа. Поскольку в детских поликлиниках на массаж большие очереди, беспокойные мамы кидаются искать массажиста сами. Часто находят довольно сомнительных специалистов, желающих подзаработать.

Не рискуйте. Во-первых, подобный диагноз врач не может установить на основании простого осмотра ребенка - требуйте направления на консультацию к детскому неврологу в специализированное медучреждение. Во-вторых, если врач назначает массаж, пусть назначит и место, где его можно получить. Ответственность за последствия массажа должны нести не родители, а врач. Помните, что лечебный массаж - это не прихоть для удовольствия, а серьезное медицинское воздействие.

Тем мамам, которые отваживаются выполнять массаж ребенку самостоятельно, стоит прежде закончить хотя бы курсы.

Жир не разминается!

Еще одна популярная байка - про то, что частый и интенсивный массаж способствует похуданию. Если бы таким путем можно было худеть, на наших улицах уже невозможно было бы найти толстушек и толстяков. Увы, жир, накопленный за годы обеденных подвигов и тонны съеденных калорий, никакому массажу не поддается.

При помощи массажа в сочетании с физическими нагрузками действительно можно подтянуть расслабленные мышцы - в результате объемы реально можно уменьшить на 2-3 см. Но жир подтягиванию не поддается, и количество жировых клеток у нас не уменьшается. Можно лишь "сдуть" их объем, сжигая те самые калории движением и не пополняя их новыми.

Впрочем, в России уже появился последний писк аппаратного массажа - установка кавитации. Так называют процедуру ультразвукового массажа. Авторы метода утверждают, что он разрушает клетки подкожного жира раз и навсегда: их оболочка разрывается, жир вытекает и потом удаляется через печень. Правда, эти утверждения тоже нуждаются в обстоятельной проверке. Проверим - расскажем.

Psyberia.ru / Заметки на полях //
Голодать подано

Не пытайтесь это повторить. Впрочем, что я говорю? Вы взрослые мальчики и девочки, и не мне решать, что вам делать в этой жизни. Но вы должны признать, что тогда и ответственность лежит на вас, потому что я вам говорю: не делайте это, не пытайтесь это повторить.

А ответственность за что? За последствия. Которые могут быть хорошими и плохими. Если последствия хорошие, вы, наверное, скажете: вот какой я молодец, что сделал это. А если последствия плохие, вы, наверное, начнете искать злодея, который в этом виноват. Обычно бывает именно так. Поэтому еще раз повторяю: не пытайтесь это повторить.

Несколько лет назад я предлагал читателям провести коллективный эксперимент: ничего не есть в течение девяти дней, и посмотреть, что из этого получится. Люди обычно голодают ради чего-то полезного. Чтобы похудеть. Или там какие-то шлаки. Я предложил голодать бесцельно. Ни для чего. Просто так. Голод ради голода.

Потому что если голодать «с целью», то это, возможно, облегчает ощущение голода. Поэтому я выбрал самый экстремальный путь: голодать бесцельно и бессмысленно, чтобы переживания были максимально экспрессивными. И понаблюдать за психологическими переменами в своем настроении.

Например, можно ли получить удовольствие от чтения книги, если вы ничего не ели на протяжении недели? Понравится ли вам фильм, если при его просмотре вы не держали в руках ведерко с поп-кормом? И не окажется ли так, что максимальный смысл вашей жизни содержится в поедании очередного сладкого пирожка?

Этот эксперимент благополучно закончен, с его результатами можно познакомиться в специальном отчете (скачать). Но сегодня я не предлагаю вам повторить ничего подобного. Более того, я настоятельно рекомендую вам этого не повторять. Потому что этот опыт еще более экстремальный, и неизвестно, как он отразится на вашем здоровье.

Условия я поставил следующие. 200 грамм чего-нибудь в сутки, и так на протяжении, как минимум, двух месяцев. Полтора я уже прошел (о своих впечатлениях чуть ниже), эксперимент продолжается. 200 грамм в сутки. При этом полностью исключаются следующие продукты:

Хлеб (любой);
Сладкое (любое);
Каши (любые);
Нет, стоп. Бессмысленно все это перечислять. Проще сказать так: салат из помидоров, салат из капусты, салат из огурцов, салат из свеклы и сыра. Примерно такой рацион. 200 граммов в сутки. И ничего больше. И так на протяжении двух месяцев (а может и больше, я еще не решил). На этой диете я уже примерно полтора месяца (возможно, чуть больше, я не считаю). Результаты следующие:

Работоспособность в норме

Может быть (субъективно), даже лучше, чем раньше. Особенно если учесть перемены в физических ощущениях (об этом чуть дальше).

Увеличилось количество снов

Обычно я видел два-три сна в месяц, теперь, думаю, не менее десяти. Примечательно, что они изменились по содержанию: сновидения стали более сюжетными.

Отмечаю перемены в настроении

Во-первых, усилилась раздражительность. Вероятно, это связано с чувством голода, так как особенно сильно раздражение чувствуется примерно за час до еды (обычно это пять-шесть часов вечера). Во-вторых, практически исчезли такие чувства, как подавленность, плохое или «испорченное» настроение. Такие чувства у меня бывают редко, но бывают, как у любого человека, но в этот конкретный период я почти забыл, что такое плохое настроение. Пока не могу ничем это объяснить, но это факт.

Исчезла сонливость

У вас бывает так, что после еды клонит в сон? У меня тоже бывает. Но теперь этого нет, как будто и не было никогда.

Перемены в физических ощущениях

Смешно говорить, конечно, но когда идешь, а впереди какой-нибудь заборчик, то хочется через него перепрыгнуть, а не обойти, как раньше. Хочется постоять на руках. Попрыгать. Пробежаться. Это не ощущения легкости, это ощущения «заведенности» и «пружинистости».

Притупилось чувство вкусового насыщения

Не знаю, как сказать точно. Ощущение такое, что можно поесть сена, и все равно будешь сыт.

«Передвижения» моего «обеда» по суточному графику (например, переместить его на полдень, или, напротив, передвинуть на поздний вечер) никаких полезных выводов сделать не позволили. Я ничего не заметил. Единственное, что могу отметить: если переносить «обед» на поздний вечер, можно вообще о нем забыть. Иначе говоря, если днем желание что-нибудь съесть чувствуется довольно остро, то к вечеру оно притупляется настолько, что организму становится без разницы, будут его кормить или нет.

За весом я не слежу. Очевидно, что я «потерял» сколько-то килограммов, но сколько, я, право, затрудняюсь вам сказать.

Более всего меня поразила легкость «отказа» от сладкого, от которого, как мне казалось, отказаться просто немыслимо. Я думал, что жить без него не могу, без сладкого. А на деле оказалось, что я о нем практически не вспоминаю. Весьма неожиданный для меня результат.

Вот такие промежуточные выводы. Эксперимент продолжается.

Присоединяться не предлагаю. Комментарии и пожелания почтой или в моем дневнике на LiveJournal. Пишите!

Вит Ценёв, psyberia.ru

Чтобы сыграть главную роль в фильме «Монстр»,
Шарлиз Терон поправилась на 12 килограммов
Шарлиз Терон для роли в фильме «Монстр» прибавила 12 килограммов. Тони Коллетт, чтобы сыграть в фильме «Свадьба Мюриэль», поправилась на 16 килограммов. Рене Зельвегер (для «Дневника Бриджит Джонс») потяжелела на 15 килограммов. Роберт де Ниро, чтобы сыграть стареющего боксера в фильме «Бешеный бык», потолстел на 24 (!) килограмма.

Потом они все эти килограммы, естественно, сбрасывают. В общем, что хотят, то и делают со своим весом. Нужно поправиться? Поправляются. Нужно похудеть? Худеют.

Том Хэнкс для фильма «Филадельфия» похудел на 10 килограммов.
Том Хэнкс для фильма «Зеленая миля» поправился на 15 килограммов.
Филипп Сеймур Хоффман для фильма «Капоте» похудел на 15 килограммов.
Рассел Кроу для фильма «Гладиатор» похудел на 16 килограммов.
Кристиан Бэйл для фильма «Машинист» похудел на 30 килограммов.

Такая «похудительная» способность вызывает неподдельный интерес у общественности. Как они это делают? Как?

Это какая-то особенная голливудская диета? Какие-то секретные средства для похудения?

Актеры охотно делятся секретами. Вот, например, один из таких «голливудских рецептов» (указываю примерный рацион одного дня).

Завтрак – 2 апельсина, кофе (или чай).
Обед – 2 апельсина, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 помидор, 40 г миндаля, кофе.
Ужин – 1 котлета, 1 помидор, 6 ломтиков огурца, салат с заправкой, без сахара и растительного масла, 1 грейпфрут.

Якобы эта диета очень популярна среди кинозвезд. За две недели потеря в весе составляет в среднем около пяти килограммов. Только учтите, что эта диета низкокалорийная и больше двух недель ей пользоваться не рекомендуется.

Но прежде чем переписывать «голливудский» рецепт в тетрадку, ответьте на вопрос: у вас как с математикой? Хорошо?

Если хорошо, то посчитайте сами. Роберт де Ниро для фильма «Бешеный бык» набрал 24 (!) килограмма. «Голливудская» диета обещает за две недели – минус 5 килограммов. Если это так, то де Ниро, чтобы вернуться к исходному весу, должен кушать апельсины с помидорами больше двух месяцев, что противоречит медицинским рекомендациям.

Актер Роберт де Ниро (слева) и он же, Роберт де Ниро (справа),
но потяжелевший на 24 килограмма, в фильме «Бешеный бык»
Что это означает? Это означает, что или актеры соблюдают «голливудскую» диету с риском для своего здоровья, или же эта диета – очередной миф.

А вы к какому варианту больше склоняетесь: к первому (эта диета – во вред здоровью) или второму (эта диета – не помогает)?

Есть и третий вариант. И Роберт де Ниро, и Шарлиз Терон, и Мария Ивановна, которая хочет похудеть, используют одну и ту же диету. Грамм в грамм, помидор в помидор.

Но только де Ниро эта диета помогает, Шарлиз Терон помогает, а Марии Ивановне почему-то нет. Такой вот физиологический парадокс.

Думаете, это невозможно?

Хорошо, тогда я вам расскажу еще кое-что интересное. Мне в свое время пришлось служить в армии. Прихожу я в армию, и вижу, как мои сослуживцы за пару месяцев теряют в среднем от 5 до 15 килограммов.

Без диеты. На трехразовом питании. А питание в армии – знаете какое? Калорийное. Утром каша, в обед каша, вечером каша. Белый хлеб, порция сливочного масла (два раза в день).

И вот на этой «диете» солдатики наши теряли в весе до 15 килограммов веса. Всего за пару месяцев.

Вы, конечно, можете подумать, что служба – она не мёд, поэтому и теряешь вес. Так и ваша жизнь, я полагаю, тоже не особенно мёд.

И кушать вы стараетесь раза этак в три поменьше солдатского. Но при этом они, солдатики, почему-то теряют вес, а вы столь же почему-то его набираете. Почему?

Наконец, последнее. Из области фантастики. Примерно через полгода или год службы (это индивидуально, у кого как) солдатики начинают постепенно набирать вес.

Их питание – не изменилось. Утром каша, днем каша, и вечером тоже каша. Хлеб, масло. Но почему-то на первом году службы они от этой «диеты» худели, а на втором году – набирали вес. Не знаю, что там говорят справочники по диетологии, а я наблюдал это своими глазами.

И что же у нас получается? Одна и та же пища, одно и то же количество калорий приводит к совершенно противоположным результатам. Вы можете это чем-то объяснить?

Хорошо. Давайте попробуем догадаться, в чем состоит разница между солдатом и желающей похудеть Марией Ивановной.

А разница эта – она не в калориях и не в движимом или недвижимом образе жизни. Разница в том, что Мария Ивановна – ест, а солдатика нашего – кормят.

Чувствуете разницу? Нет? Хорошо, давайте её почувствуем.

Все дело в том, что питание солдатика совершенно от него не зависит. Он ест ровно столько, сколько ему дадут. Если он хочет больше, это его проблемы. Есть разнарядка.

По этой разнарядке, например, утром и вечером мне положена порция белого хлеба и пайка масла. Сверх этой нормы мне не дадут, как бы я этого не хотел.

Сам я взять не могу, у меня нет такой возможности. Таким образом, мое насыщение всецело зависит от некой внешней силы, повлиять на которую я не могу.

А вот наша Мария Ивановна, в отличие от солдатика, может «накушаться тефтелей» в любой момент времени, когда ей этого захочется.

Утром. Днем. Вечером. Ночью. В любой час. В любом желательном количестве. И зависит это исключительно от неё, от Марии Ивановны.

И даже тогда, когда она от этих тефтелей отказывается и кушает один салат, принципиально ничего не меняется.

Почему?!

Потому что всех от своих «диетических» обязательств, если станет невмоготу жевать силос, Мария Ивановна может отказаться в любой момент времени.

Как Васисуалий Лоханкин в «Золотом теленке», помните?

«Он стоял у открытой дверцы буфета, спиной к кровати, и громко чавкал. От нетерпения и жадности он наклонялся, притопывал ногой в зеленом носке и издавал носом свистящие и хлюпающие звуки».

А вот наш солдатик не может. Как бы ему этого не хотелось. И вот это маленькое различие в принципиальной возможности (или невозможности) удовлетворить голод – приводит к столь же принципиальному различию в психологических (и физиологических) реакциях организма на чувство голода.

Более того. Осмелюсь утверждать, что человек, в холодильнике которого можно найти салат или тефтели, вообще не испытывает чувство голода.

Чтобы испытать настоящий голод, нужна ситуация, в которой у вас объективно нет никакой возможности утолить голод. Как у солдатика. Вот тогда вы узнаете, что такое «хотеть есть» на самом деле.

И вот тут мы подходим к таинственной причине, по которой один и тот же рацион, одно и то же количество калорий помогает Шарлиз Терон, Роберту де Ниро или Тони Коллетт сбросить вес, но почему-то ничуть не помогает Марии Ивановне.

Все дело в том, что актриса Шарлиз Терон – в отличие от Марии Ивановны – объективно не имеет возможности удовлетворить свой голод.

«Чтобы сыграть эту роль, мне нужно похудеть на десять килограмм», думает Шарлиз Терон, и начинает питаться одними помидорами и зеленым чаем.

А теперь посмотрите, что думает Мария Ивановна. «Чтобы похудеть, нужно питаться одними помидорами». Чувствуете разницу?

Если Шарлиз Терон не похудеет, она не сможет сыграть роль. Похудение не является целью, оно лишь средство для достижения цели. Надо поправиться? Кушаем пончики и гамбургеры. Надо похудеть? Кушаем салат, помидоры и пьем зеленый чай.

Нет никакой разницы в выборе еды. Главное, чтобы было как можно меньше еды и калорий. Равно и нет никакой разницы в том, что у Шарлиз Терон в холодильнике.

Если она худеет, то ни котлет, ни тефтелей она себе не позволит. Элементарная разнарядка. Как в армии.

Тебе положено столько-то еды (и столько-то килокалорий) в сутки, и это всё, что ты можешь себе позволить.

Поэтому, при одинаковом количестве съеденных помидоров и калорий, Шарлиз Терон и Рене Зельвегер худеют в несколько раз быстрее, чем Мария Ивановна.

В несколько раз быстрее, я повторяю. Быстрее. Быстрее потому, что диета – это не столько физиологический, сколько психологический феномен.

Диета – это столько не физиологический,
сколько психологический феномен.

Худеет не тот, кто не кушает тефтели. Худеет тот, кто не может (или не станет) их есть, как бы сильно ему этого не хотелось. Худеет тот, кто испытывает настоящий голод.

Чем сильнее этот голод, тем быстрее результат. А чем вы там питаетесь, огурцами, салатами или зеленым чаем – большого значения не имеет.

Можете чаем. Можете помидорами. Главное – знать, что ничего больше вы не получите. Ни грамма. Ни крошечки. Ни маковой росинки.

Кристиан Бэйл для фильма «Машинист» похудел на 30 килограммов.
Если так, то вы можете рассчитывать на быстрый и действительно эффективный результат.

Чтобы не было мучительно больно

Психологи любят говорить о том, что есть какой-то «неправильный образ питания». И если посетить тренинг (или семинар) по «вправлению» неправильного образа, вы начнете худеть со страшной силой.

Что значит неправильный?

Например, вам не хватает любви и заботы. И чтобы это как-то компенсировать, вы кушаете пирожное.

Иначе говоря, потребность в еде у вас – не физиологическая (аппетит), а психологическая (желание сделать свою жизнь слаще).

Если бы вы «кушали желудком», проблемы бы не было. Но вы «кушаете умом», чувствами и мечтами, а они не имеют физических пределов.

Пирожными можно наполнить желудок, но если вы пытаетесь наполнить ими смысл жизни, у вас никогда не наступит насыщения.

Красивая теория. Но. Предположим, все это правда. Вы пошли на тренинг, и вам «вправили» образ питания. Что теперь?

Теперь у вас нет ни смысла жизни, ни счастья, ни пирожных. Вы ели пирожные – и это было единственное, что приносило вам радость. Теперь нет ни радости, ни пирожных.

Жизнь окончательно превращается, извините, в дерьмо. И самое мучительное, что счастье – вот оно, на прилавке лежит. Только руку протяни, и будет тебе счастье.

Проблема не в том, что человек много ест. Проблема в том, что он получает удовольствие от еды. И часто оказывается так, что это удовольствие – единственное. Но даже если и нет, и у человека существуют альтернативные источники, лишить его одного из удовольствий просто так – нельзя. Нельзя. Даже если есть альтернативы. А если альтернативы нет, тем более.

Чтобы ограничить себя в еде (читайте – в удовольствии), нужна компенсация. Представьте, что голод – ваш ребенок. Представили? Если вы отказываетесь его кормить, нужна какая-то альтернатива, которая облегчит страдания ребенка.

Например, вы уделяете ему больше внимания. Покупаете ему новую игрушку. Играете с ним больше, чем обычно. Разрешаете ему что-нибудь такое, что обычно не позволяли.

Просто отобрать его любимую игрушку – можно, но зачем?! Дайте ему (читайте – себе) что-то взамен.

Чем больше возможностей компенсировать чувства голода своего ребенка вы сможете найти, тем лучше. Лучше и легче. Легче потому, что этот ребенок – он внутри вас.

Вит Ценёв, psyberia.ru

Я не удивлюсь, если вы, открыв первую попавшуюся в руки газету, обязательно обнаружите в ней рекламу, посвященную различным снадобьям и средствам для похудения. Они, обычно, иллюстрируются двумя тетками, одна из которых весит столько, сколько нравится примерно 33 процентам населения (согласно некоторой статистике мужских предпочтений), а другая – столько, сколько нравится оставшимся 67 процентам. Интересно, что думают те тридцать три процента мужчин, когда видят эту рекламу? Как в анекдоте, наверное: «Вай! Зачем испортили такой красивый женщина?!»

Так вот, открыв газету, вы с легкостью обнаружите, что в продаже опять появилось средство для похудения. Не очень понятно – хорошее это средство или не очень. А действительно ли от него худеют на очень много килограммов? Стоит ли доверять этой фирме? Стоит ли платить за это чудо-средство такие деньги? Тем более что если открыть другую газету, то там непременно найдется другое рекламное предложение с совершенно иным похудательным лекарством. В таком обилии чудес, которые сегодня предлагает медицина, поневоле заблудишься и растеряешься. Некая такая занятная антитеза буриданову ослу выходит, я бы сказал. Только буриданов осел с голоду помер, определяясь – от какого бы стога сена из двух существующих ему есть начать, а некоторым приходится размышлять – с чего бы начать, чтобы не есть понадежней.

Так что запасся я, дорогие мои читатели, ворохом газет с непримиримым желанием все их внимательно изучить и понять, – что же все-таки нужно употребить, чтобы лишняя мысль о еде более непотребной ощущалась. Благо таких предложений, как я уже говорил, весьма много, и есть пища для размышлений... Ой! Ну почему мы вот так говорим, а? «Пища для размышлений», «аппетитные формы», «интеллектуальный голод»? Надо последить внимательнее за своей речью, чего это я жизнь свою мыслю в терминах «покушать»?..

А вот и список «аппетитных» фраз, которыми мы кодируем собственную реальность

Но вернемся к рекламе. Итак, в ярких красках и сочных примерах нам рассказывают о той замечательной возможности избавиться от лишнего веса, которую мы все немедленно получим. Достаточно лишь купить эти капсулы. Или эти таблетки. Или вон ту микстуру. Или даже ароматические капли для носа, от которых, в силу каких-то космических причин, пренепременно начнешь худеть. Кстати, «в силу космических причин», – это не просто так, не для красного словца помянуто. Одно из лекарств, к примеру, разработало почему-то национальное агентство по аэронавтике и авиакосмическим исследованиям (НАСА). Почему НАСА столь озабочено проблемами лишнего веса в космонавтике – не разъясняется. Видимо, совсем у них уже нет там, в ихней Америке, нормальных людей с нормальным весом. Приходится, следует понимать, срочно придумывать таблетки от лишнего веса, чтобы они худели, – и в космос! Там не отъешься, на тюбиках с фруктовыми сиропами.

В желудке наш препарат соединится с жидкостью и займет в 22 раза больший объем, чем его собственный, образуя суспензию, вязкость которой в 300 раз превышает вязкость воды. Таким образом, вы совершенно избавитесь от чувства голода!

Я рассуждаю несколько иначе в данном случае: если пища, которую вы принимаете, излишня и не приносит пользы вашему телу кроме лишних килограммов, то при чем здесь чувство голода в желудке?! Чувство голода – в голове! Если организму еда не нужна, а я хочу есть, то я хочу есть головой (в переносном смысле, конечно:-), а не желудком. Соответственно, нужен препарат, который, попадая в вашу голову, займет всю ту пустоту и бессмысленность существования, которые мы испытываем, – и чувство голода исчезнет. Будет он там расширяться в 22 раза и превращаться в суспензию или не будет – это другой вопрос. Но если у вас эмоциональный голод, который вы заполняете сладкими пирожками, то голод никуда не денется. Кстати говоря, я интересовался у людей, принимающих подобные лекарства: «Ну и как, меньше есть хочется?» Как оказалось, ничуть не меньше. И очень жаль, конечно. А то я бы сразу бы пошел и запатентовал, допустим, средство от потовыделений. Это такой лейкопластырь – заклеил им особо потеющие места, и организм сразу начал думать, что потеть больше не надо.

Этот волшебный лосьон создан на базе процесса биологической оксидации. Испаряясь, лосьон охлаждает тело на 7-10 градусов, что заставляет жиры растапливаться!

Как говорится в одном анекдоте – «материал секретный, физики могли и не знать». Выходит, что при обычной температуре тела жиры имеют повышенное обыкновение то ли конденсироваться, то ли замерзать. Но как только их охладить – они немедленно растапливаются. Я полагаю, что этот замечательный момент необходимо было раскрыть в рекламе поподробнее, чтобы всех наших домохозяек, достающих в этот момент жиры из своих холодильников, тоже охватила необыкновенная радость за нашу науку.

Продолжая переваривать прочитанное (Стоп, стоп! Совершенно себя не контролирую!), – продолжая знакомиться с прочитанным, я хотел сказать, – я обнаружил, что значительную роль в борьбе с лишним весом играют различные чудодейственные экстракты из очень далеких стран с непонятными названиями, которые и заставляют наши жиры то растапливаться, то сжигаться, то ускорять их вывод из организма, или даже препятствовать их новообразованию. Когда в свое время многие прочитали одну рекламу с упоминанием таинственного растения «йохимбе», то они с радостью этому самому «йохимбе» поверили и начали им йохимбиться от мала до велика. Теперь же значительная часть рекламы – не только средств для похудения, но и вообще – уперлась в магическое упоминание некоторого особо замечательного компонента, в котором-то все и дело. Я специально подчеркиваю слово некоторого, потому как, по моему убеждению, содержание этого самого некоторого перестало нести какую либо осмысленную нагрузку. По большому счету, вообще неважно, что это за некоторое такое. Главное, что оно обладает теми свойствами, которые реклама хочет им приписать. Цетамиды, керамиды, фитостимулины, голденсил, гуарама, йохимбе, семя Фунугрек, мумбо-юмбо... Стоит ли продолжать? Та легенда, которую вы припишете вашему секретному компоненту, и будет являться правдой. Все равно вы никогда не видели ни йохимбе, ни голденсила. И в самое лучшее, чему я мог бы порадоваться, – это факт, что он вообще существует в природе. Что, кстати, тоже под бо-о-ольшим вопросом.

Обнаружив, что я «сыт по горло» (ох!) всей этой рекламой, мне пришла в голову идея о том, что такие лекарства можно создавать самому. Причем это получится очень легко, просто и совершенно бесплатно. И этим уникальным рецептом я с вами сейчас поделюсь. Итак, для создания самого совершенного в мире лекарства для похудения нам не нужно ничего кроме легенды, по которой он и станет в мгновение самым эффективным и сильнодействующим. Настолько сильнодействующим, что одна реклама даже написала: «Будьте осторожнее с употреблением нашего препарата. Передозировка может вызвать резкое истощение организма!» Легенда создается путем создания соответствующего текста, опирающегося на ряд готовых шаблонов, в пробелы которых необходимо только ввести нужные вам данные. Это очень просто! Попробуем? Итак...

С помощью... [вставьте нужное название, об этом чуть ниже] я похудела на... [вставьте нужную цифру, рекомендую от 10 до 15 килограммов] – это у нас заголовок.

Еще недавно вам требовались изнурительные диеты и тяжелые физические нагрузки, чтобы бороться с лишним весом, бороться и... проигрывать! Теперь же у вас есть... [Придумайте название своему замечательному препарату! Название, в принципе, может быть любым. Использование приставок и усилений – «супер...», «мега...», «ультра...», «турбо...», – я бы не рекомендовал]. Этот препарат разработан компанией... [придумайте красивое название для компании] и является лидером продаж в... [сообщите страну, где он является лидером продаж]. Миллионы женщин и мужчин [добавьте это, кстати, а то половина рекламы выглядит так, будто препарат действует только на женщин] во всем мире обрели стройную фигуру с помощью препарата... [повторите название, повторение – мать учения]. За... [укажите желаемый интервал времени – предположим, от одной до трех недель] вы похудеете в среднем на... [ваше количество килограммов, которое вы уже указали в заголовке].

В основе препарата [название] лежит... [Тщательно вписывайте то, чего там может лежать. А лежать может все, что угодно. Все, на что способна ваша фантазия. Пот рыжих африканских муравьев, например.]. [Название компонента] с одной стороны, более эффективно расщепляет жировые отложения, с другой – повышает уровень [чего-нибудь в организме], что препятствует новообразованию жировых излишков. Вы питаетесь так, как вам захочется и ведете свой обычный образ жизни. О вашем весе теперь позаботится [название препарата]. Он на сто процентов натуральный (еще бы!) и не имеет побочных эффектов... [и так далее, и тому подобное].

Далее вы приводите пару-тройку писем с «отзывами» покупателей, которые купили этот препарат и немедленно похудели с его помощью. Как правило, эти идиотские письма пишутся под копирку, – мол, «здравствуйте, меня много лет беспокоила проблема лишнего веса. Я пробовала и диеты, и рациональное питание, и спортивные упражнения, но все было тщетно. Я перепробовала множество лекарств, но все они не принесли мне того, хотя и обещали быстрое и эффективное похудение. И, наверное, я так и осталась бы со своей проблемой один на один (одна на один? один на одна?), если бы не ваш препарат, который мне порекомендовала подруга. С его помощью я за... [поставьте желаемую цифру] похудела на... [нужное число килограммов]. Огромное вам спасибо...

Ваш препарат готов. Налейте в стакан воды из под крана, затем прочитайте текст, который вы только что написали, три раза подряд – вслух! – и пейте ваш эликсир. Обязательно похудеете. Так, во всяком случае, уверяет наука, которая положена в основу всех чудесных лекарств. А наука, да будет вам известно, никогда не ошибается. И, тем более, не врет. Так что худейте на здоровье!

Вит Ценёв, psyberia.ru

Уверяю вас, дорогой мой, что мое решение является осмысленным и разумным. Я хорошо понимаю все последствия, которые оно повлечет за собой. Я столько раз это делала, и все впустую: возможно, вам знакомо это чувство, когда любовь всех мужчин нашей бренной планеты становится таким пустяком по сравнению с аппетитным видом холодной котлеты из холодильника. Ну да, она лежит там уже несколько дней, и несколько дней я изо всех сил не притрагивалась к ней.

Но я смотрю на себя в зеркало и мне кажется, я уже похудела. Ну, да, точно, я похудела. Я смотрю в зеркало и вижу котлету... Простите, я не то говорю. Тысяча причин, по которым мне нужно остановиться прямо сейчас. Тысяча обстоятельств, что все это бессмысленная и совершенно ненужная пытка.

Я столько раз худела для себя, в своих четырех стенах, для всех этих трещин на потолке, для морщинок неловко наклеенных обоев, для сквозняка из форточки. Я прихожу на свою работу, я потеряла два килограмма, и я не знаю, кому оно нужно и кто замечает это. Разве это имеет какое-нибудь значение, а? Два или двадцать, какая разница? Ведь обязательно заметят, что осунулась, что я бледная, что круги под глазами. Кто способен оценить все те мучения, которые никому не нужны? И я ем эту котлету, проснувшись в три часа ночи, ем ее жадно, махнув рукой на все вокруг, а потом плачу: с этой котлетой уже в который раз рушится моя жизнь, снова и снова, все мои надежды, все мои иллюзии.

Но теперь все будет иначе. Я совершенно уверена в этом. Ибо, когда на меня смотрят 50 миллионов человек, когда за каждым твоим движением следят миллионы глаз, – вот тогда я не только не смогу подойти к холодильнику, – нет, я и думать об этом не смогу! Когда на тебя делают ставки, когда за тебя болеют, когда весь смысл твоего бытия сосредоточен только на одной-единственной задаче – победить! И не только себя, но и других. И какого бы результата я не добилась, – это все равно будет феноменальный результат в сравнении со всеми теми отчаянными усилиями, что я предпринимала до сих пор. Тридцать, сорок и сколько угодно килограммов. Я не сомневаюсь, что это возможно. Я абсолютно уверена.

Я всю жизнь боролась только сама с собой. С вредными привычками. С ложным чувством голода. С лишним весом. Со своей слабой волей. С малоподвижным образом жизни. Или с лишними калориями. С неправильным образом жизни. С неправильным питанием. С чем я только не боролась, и все впустую! Я спорила с подругами, но им разве не все равно, что у тебя получилось: выиграла ли ты или проиграла, смогла или не смогла? Кому есть дело до этого, кому есть интерес, ради которого – я бы впилась зубами в подушку, изматывала бы себя на тренажерах?

Теперь же я знаю: это волнует миллионы телезрителей. И я хотела бы выпить эту чашу до дна. Пусть нас всех провоцируют режиссеры и сценаристы. Пусть на столах у нас стоят фрукты и сладости. Пусть каждый день нам напоминают о еде. Я не хочу денег. Я не хочу ничего. Я только лишь хочу одного: победить всех остальных. И не только тех, кто будет вместе со мной участвовать в этом марафоне. Я хочу гораздо большего. Я сожру все ваши пятьдесят миллионов душ. Я съем все их внимание и запью его апельсиновым соком.

И это будет хорошее шоу. Да, какое-то время вы хорошо поживете, заставляя людей печь блины и решать надуманные проблемы. Но настоящая игра начнется тогда, когда все игры закончатся и все будет по настоящему. И я хочу большое табло, как в футболе, где будет идти счет на наши килограммы. И пусть ваши зрители все время видят эти цифры. Я бью по воротам весов и забиваю гол мячом своего килограмма. Килограмма, который я утрачу раз и навсегда. И не когда больше не пропущу встречный удар в свои ворота.

Помните Васисуалия Лоханкина? Знаете, чем я всегда была похожа на него? Вот именно этой самой украдкой, когда в три часа ночи ты идешь на кухню и вылавливаешь капусту и куски мяса из холодного борща. Ты словно прячешься от самого себя, воруешь, а потом у тебя просто опускаются руки, и ты теряешь веру в себя. Ваше телешоу оберегает меня от самой главной опасности, оно лишает меня любой возможности обмануть себя, поддавшись на слабость и сиюминутные чувства.

Однажды я читала Климова, который писал, что те первые христиане, кому предлагали или отречься от христианства, или быть немедленно убитыми, – они отрекались. Но стоило им предложить публичную казнь, когда их выводили на арену и скармливали львам, – и они выбирали смерть, но не отрекались. Арена и зрители – лучшая основа для воли и величия, – даже ценой смерти. Так трудно быть и жертвой, и палачом, и зрителем одновременно. Я казнила себя из года в год, и каждый раз отрекалась от всех своих догм и верований при первых же признаках боли. Теперь я на арене, и я абсолютно уверена, что смогу выдержать любые испытания.

Сейчас мне так смешны мои украдчивые босые шлепанья по холодному полу в сторону кухни: от кого, почему и зачем я пряталась? Кого я пыталась обмануть? Теперь же – даже если захотела бы, – не смогу, не найду в себе никаких сил преодолеть этот зомбирующий взгляд миллионов глаз, которые следят за каждым моим движением. Ежесекундно. Днем и ночью. И я принимаю этот вызов. Всем вам. Каждому, кто у экрана телевизора и монитора ждет моего поражения, моего провала, моей слабости. Через месяц я выйду к вам на сцену и вы увидите, что из этого получится. Включайте ваше табло. Считайте очки и пенальти. Их будет много. Очень много.

Скажите, а вы бы не хотели сделать другое шоу? У вас же так любят на телевидении громко говорить о проблемах наркомании среди молодежи, драматически всплескивать руками и называть грозные цифры? Кого вы этим пугаете? Моего соседа, который колется уже не первый год, и который давно продал свой телевизор? Может, засунуть его в ящик? И еще человек двадцать таких же: ломка, реабилитация, все по полной программе? Не правда ли, это реальное телевидение, реальней просто не бывает? Круглосуточный марафон, 24 часа в сутки интерактивного вещания. Скольким людям это основательно прочистит мозги, да? Не хотите? Рейтинг, говорите, маловат будет? Рекламы не соберете?

Договоритесь с Маршаком и его клиникой, поставьте камеры везде, даже в туалетах, и, в особенности, в залах реабилитационных циклов, – двигательные упражнения, медитации и терапия. Пусть люди по ту сторону экрана смотрят и видят, как все это происходит. Что приходится пережить тем, кто скатился в эту пропасть. И что нужно делать, чтобы из нее выбраться.

Решайте проблемы людей, а не говорите о них, кому вы нужны со своими разговорами? Вы помните, одно время Кашпировский вел свои знаменитые сеансы массового гипноза. И все сразу кинулись считать, сколько вреда он причинил, и кому от этого стало плохо. А кто-нибудь удосужился посчитать, скольким людям он помог? Ну, просто ради интереса. К скольким врачам пациенты не пришли просто потому, что избавились от своих недугов? Плацебо или внушение, какая разница? Мне просто интересно. Ну, сколько это? Десять миллионов? Или больше? Зато публиковали другую статистику: сразу после телесеансов число обращений в службы скорой помощи увеличивалось в два раза. Ну, естественно! Вполне возможно, все выздоровевшие тоже куда-нибудь бы обратились, если бы существовала такая практика. Но раз они никуда не обращаются, получается, что мы имеем однобокую статистику, и господин Кашпировский, кроме вреда, ничегошеньки и не сделал полезного. Разве это справедливо?

Ладно, все это размышления вслух, спасибо, по крайней мере, что вы меня слушаете. Я не знаю, возьмете ли вы меня в свое шоу или нет. Я не знаю, будете ли вы его делать или нет. Но вам следует знать, что я принимаю вызов и я готова идти до конца. Я сделаю своим зрителем каждую трещинку на потолке, каждую каплю воды из крана, каждый шорох и каждый телефонный звонок. Я нарисую карикатуру своего глупого голода, повешу её на стену, и буду стрелять по ней из водяного пистолета. Я выброшу весы и не буду больше сходить с ума из-за каждого грамма, который я все еще не потеряла. Ибо теперь я потеряю столько, сколько позволит мне почувствовать себя легко и комфортно. И мне все равно, состоится ли ваше шоу или нет. Я сделаю это.

Вит Ценёв, psyberia.ru

Psyberia.ru / Заметки на полях //
Наркотический дисбат

- Знаешь, как раньше водили школьников на экскурсию по шоколадной фабрике? – спрашивает Он. Я отрицательно качаю головой. – Не знаешь? А водили очень просто: соберут класс – и на территорию фабрики. Правило очень простое: с собой, дети, ничего не брать, а кушать можете все, что под руку попадется. Сейчас, правда, конфетами никого не удивишь, а вот тогда, в предчувствии коммунизма, экскурсия была очень интересной...

Он – это Он. Просто Он. Я даже не знаю, кто Он такой.

- Так вот, экскурсия была замечательной. Сначала школьников проводили по залам, где готовят карамель. Там тебе и всякие ингредиенты, и, собственно, карамельки. И в фантиках, и без фантиков. Всякие разные. Школьники, естественно, уминают эти самые карамельки за двоих и радуются увлекательной экскурсии и сбыче мечт. Однако, самое интересное дальше. Чем глубже экскурсия в шоколадные таинства, тем шоколаднее они становятся. То есть из карамельных цехов постепенно передвигаются в шоколадные. А детки уже сытые, карамель по губам течет, руки в вареньях испачканы, во рту сладкая горечь... Шоколад манит, зовет, в глазах пляшет, – а уже некуда. Знали бы они, что сначала будет «Дунькина радость», а потом «Мишка на севере», так они бы не торопились, подождали самого вкусного. Только кто бы их предупредил об этом? Кстати, потом если кто ходил по второму и третьему разу, тот быстренько научался, и конфетки кушал только те, которые в самом конце, а не в самом начале...

- Все это хорошо, – сказал я, – но при чем же здесь наркомания?

- Совершенно не при чем, – усмехнулся Он. – Просто, вспомнилось. Только наркомания напоминает мне тех, кто знал, что там, дальше, оно послаще будет, и поэтому столь равнодушно проходил карамельные залы и чаны с повидлом. Или даже нет, не так. Представь, что экскурсовод перепутал вход и выход, и завел деток туда, откуда они должны были выйти. В шоколадный зал. Когда они дойдут до карамельного, то их это заинтересует не более, чем вареный ботинок заинтересовал бы Чаплина, если бы рядом с ним в эту минутку очутились манты или добрый кусок вареного мяса. Сечешь?!

Я промолчал.

- А дальше все по пролетарски. Все, господа, трудящиеся, по вашим многочисленным просьбам шоколадный цех закрывается. Остается один карамельный, ну и, само собой, вам надо много арбайтен, чтобы откушать ваши карамельки. А если не арбайтен, то и карамелек не увидите, а исключительно один хрен с редькой, так как у нас сознание определяет бытие, и, вообще, – кто не работает, тот сядет лет на пять. Мы – шоколадные люди. Мы постояли один разик у шоколадной бадьи, черпая сгущенку из бадьи и заедая ее шоколадом, и больше мы не хотим дунькиных радостей. Мы знаем, что стоит сделать всего лишь один шаг, и радости будет много более дунькиной. Поэтому мы здесь.

- Где это – «здесь»? – Вздрогнул я, и оглянулся, но не увидел ничего, кроме серых стен и серого потолка. Один сплошной бетонный куб. И Он, рассказывающий мне истории про шоколадных людей.

- В раю. Мы – в раю. Только это не тот рай, о котором ты слышал, который тебе могли показать в кино, или про который ты читал в какой-нибудь библейской книжке. Сейчас сюда зайдут пара чуваков, крепеньких таких чувачков, и начнут тебя бить. Обстоятельно и методично. С чувством, с толком, с расстановкой... Знаешь, почему? Ты, наверное, думал, что окажешься здесь, благополучно переживешь свою ломку, тебе прочитают десяток лекций о том, как все это плохо, сидеть на героине и нюхать кокаин, вотрут что-нибудь про Бога и смысл жизни – и порядок? Брат, я полностью с тобой согласен, на ближайшие три месяца твои шансы – пятьдесят на пятьдесят, что с тобой все будет в порядке. Через три месяца ты снова остро почувствуешь, что в твоей жизни нет никакого смысла, а в смысле совершенно не обнаруживается жизни, – и тут на тебя наваливается парадокс, – оказывается, смысл жизни неплохо лечится кокаином. И все начнется сначала. Это круто. Только здесь этого не будет. Тебе, я вижу, не терпится узнать, что же здесь с тобой будет, а?

О-о-о, брат, тебе будет весело. Если ты был в армии, то там первые три месяца тоже несладко без маминых пирожков. Еще недельку назад ты ломал их, определяя по начинке – стоит ли их есть, или нет, – и вот уже ты готов съесть их все вместе со сковородой. В армии очень быстро вспоминаешь, в чем заключается смысл жизни, что тебя радует, кто твои настоящие друзья и сколько они стоят. А все почему? А потому, что ты попадаешь в ситуацию, в которой никто тебя не убеждает в том, что надо есть именно карамельки, и что они очень вкусные. У тебя их просто отбирают. И через некоторое время твои органы чувств вспомнят, что дунькина радость очень даже ничего, а еще через некоторое время тебе покажется, что за дунькину радость ты родину продашь.

Знаешь, зачем тебя будут бить? А бить тебя будут часто, за это будь спокоен. Мы изменим твое отношение к наркотической ломке, ко всему болезненному, мучительному, которое сопровождает твои отказы, твою борьбу с самим собой. Смотри: если кто-то убедит тебя, что дышать вредно, и ты закроешь рот и зажмешь нос, то организм взвоет, что это плохое решение, что это напрасные мучения, – и вопить он будет все сильнее и сильнее независимо от того, насколько сильно ты проникся идеей о вредности дыхания. Переживание всегда сильнее, чем любая теория, – даже та, подтверждения которой ты видел многократно. Если, допустим, ты умудрился восемь раз попасть под троллейбус и при этом испытывать оргазм, оставаясь целым и невредимым, – сильно ли тебя впечатлят страшные истории о гибели людей под колесами троллейбуса? Ум, возможно, и сильно, но вот тело – никогда, потому как твое тело имеет совершенно иной опыт.

Поэтому, первое, с чем мы начинаем работать – это с телом, а не с умом. С эмоцией, а не со здравым смыслом. С болью, а не с удовольствием. Мы смешаем твоей ломке все карты: ведь она, как гончая, чует, что боль напрямую связана с отказом от удовольствия, до которого вроде бы как – рукой подать. Мы ломаем все это: твое тело запутается, твоя боль смешается, ты перестанешь различать, от чего тебе больно на самом деле. Мы подменим тебе источник боли, источник твоих страданий: тело очень быстро разберется, что твоя настоящая боль – не из-за того, что тебе хочется нюхнуть или уколоться, а из-за того, что тебе ее преднамеренно причиняет совершенно реальный источник: три твоих товарища, правда, не по Ремарку, с которыми ты познакомишься в очень скором времени...

В чем проблема современного общества? А в том, что оно разучилось быть негуманным. Эй, я говорю об обществе, а не об отдельных лицах! Мы являемся носителями этой негуманности, потому как понимаем, что далеко не всего можно добиться, если все время гладить человека по головке и доказывать ему, что он любит карамельки. Лет через двадцать в помещении нельзя будет чихнуть, надо будет спросить у всех разрешения и подписать протокол о намерениях, иначе кто-нибудь испытает эмоциональный стресс от твоего чиха, пойдет домой, застрелит жену или заболеет раком, а ты потом окажешься еще и виноват и побежишь к психоаналитику. Мы разворачиваем эту реальность на сто восемьдесят градусов, в ту сторону, к которой не готов ни ты, – иначе бы не сидел с побледневшим лицом и каменной улыбкой недоверия на лице, ни другие. Мы не собираемся убеждать тебя в том, что есть шоколадки вредно. Мы не лукавим, говоря о том, что счастье в карамельном ряду. Мы просто отбираем у тебя и то, и другое. Причем, самым наихудшим способом из всех, который только возможен.

Боль – это то, что отбросит тебя назад. Желание ее прекратить, желание от нее избавиться расставит все на свои места. Раньше ты испытывал боль в некоторых жизненных ситуациях, которые всегда казались тебе случайными. Или ты испытывал боль, которая была фальшивой преградой от того, что ты понимал и под счастьем, и под смыслом. Мы все очень быстро тебе вправим, потому что сделаем боль настоящей и неотвратимой. Нет, это не значит, конечно, что тебя тут три месяца, или больше, – будут бить, и вся терапия. Нет, конечно. Например, прошлая группа копала себе могилы. Саперными лопатками. Ночью. Это, знаешь ли, очень помогает вспоминать, для чего ты живешь, кто твои друзья, как ты любишь родителей и что тебе приятно видеть голубое небо и яркое солнце.

Знаешь, был такой мужик один, по фамилии Маслоу. Он придумал одну интересную штуку, называется «пирамидой потребностей». Не слышал? Пирамида потребностей означает, что у человека есть куча всяких желаний, которые следуют одно за другим. Например, если тебе хочется, чтобы картина на твоей стене висела ровно, то это значит, что ты, как минимум, сыт, напоен, чувствуешь себя в безопасности и вполне доволен жизнью. И если ты не чувствуешь себя в безопасности, то такая ерунда, как картина, которая висит не очень ровно, будет волновать тебя не очень сильно, а когда ты неделю не поешь, то ты вообще перестанешь ее замечать. Высшие потребности идут за высшими, и когда удовлетворены низшие, начинают чесаться высшие. Так вот, наркотики – это нечто такое, что пронизывает тебя до самых печенок. Это нечто такое, что одним махом умудряется удовлетворить все ценности – от желания поесть до желания высших духовных ценностей. На какое-то время, на минуту или на пять – но умеет. Вопрос: тогда на каком участке этой самой пирамиды я должен прийти к тебе, протягивать свою дружескую руку и пробовать тебе помочь? Может, сразу где-нибудь на четвертом? Мы бы с тобой попытались порадоваться тому, что она висит ровно и симметрично. С весьма переменным, насколько я понимаю, успехом.

Поэтому не все коту Маслоу, как у нас говорят: мы начинаем работать с человеком от самого его дна, от самых древних и могучих его инстинктов. Боль, ужас, страдание, неподдельный страх за свою жизнь, прикосновение к смерти. Мы начинаем от дна и постепенно движемся вверх. И я не удивлюсь, если через несколько месяцев ты скажешь, что видел Бога. И это будет самое настоящее видение, а не твои поганые галлюцинации.

Я не зря приводил в пример армию. Но это хуже, чем армия. Наркотический дисбат, если хочешь. Здесь все гораздо более жестоко, и это его темная сторона. Но есть и светлая. Светлая заключается в том, что в нашем мире жестокость не есть наше желание, но та необходимость, без которой ничего не изменится. Все под контролем. Кстати, как тебе вот такая деталька: здесь ты слова не услышишь о наркотиках. В бреду, в бессознательности, во сне – поначалу, может быть, но потом – нет... Тут нет ничего удивительного. Мы не лечим от наркомании, от наркотической зависимости, или, допустим, от депрессии. Мы вообще ничего не лечим. Мы создаем людей заново. И это может быть важным для кого угодно. А не только для тебя...

Он замолчал и тишина повисла в каменном мешке. На лице его играла чуть заметная улыбка. Он не смотрел на меня, а словно сквозь меня, мимо меня, куда-то в ему одному известном направлении. Я вдруг понял, что хочу поймать его взгляд, заглянуть в его глаза, и попытаться понять, насколько все это правда, – все то, что он мне сейчас говорил.

Но я не успел этого сделать. Свет, матово и ровно мерцающий в каменном мешке, вдруг стал усиливаться и усиливаться, заливая собой комнату, разливаясь по столу, по Нему, по полу... Его становилось все больше и больше, больше и больше, до рези в глазах, до наворачивающихся слез...

...Я подскочил и сел, еще не осознавая случившегося. Свет бил мне в глаза, яркий, живой солнечный свет. Он прорывался сквозь окно и резал мне лицо своими лучами... И я понял, что все это – все это, все это, все это, – мне только что приснилось...

Татьяна БАТЕНЁВА

Если вы хотите похудеть, возьмите за правило обедать перед зеркалом в чем мать родила. Такой совет дал британцам Мэт Робертс, персональный тренер Стинга, Мадонны и многих других звезд.

Эпидемия ожирения захлестывает Европу настолько, что эта тема стала практически ежедневной в газетах и на телевидении. Они наперебой пытаются рассказать бедным европейцам, как обуздать свой аппетит. Вот и газета The Telegraph собрала мнения экспертов по поводу различных ухищрений ради похудения.

Наиболее экзотическим выглядит совет обедать в обнаженном виде перед зеркалом - "голый ланч", по мнению специалистов, способен пробудить в человеке стыд видом того, как он набивает свое и без того несовершенное тело едой. Конечно, оговариваются эксперты, это надо делать дома, без свидетелей. Но, следуя их же логике, чувство стыда было бы гораздо острее, обнажись мы на людях - в ресторане, к примеру, или в театральном буфете. С другой стороны, многолетние наблюдения за поведением наших туристов, в полуголом виде атакующих шведский стол в пляжных ресторанах, а то и обедающих прямо на пляжах всего мира, оснований для оптимизма не дают. Может, и впрямь надо украсить ресторанные террасы и пляжные кабинки зеркалами в полный рост?

Эксперты советуют и другие ухищрения для обуздания аппетита: выпивать перед едой стакан холодной воды, непременно съедать в начале обеда тарелку супа (лучше вегетарианского), использовать детские тарелки, вилки и ножи, чтобы порции казались больше. Но полет похудательной мысли не остановился. Например, советуют чаще чистить зубы: мозг-де принимает эту процедуру как завершение трапезы и успокаивается. Хорошо также повесить на холодильник свое фото в наилучшем виде - это, считают психологи, остановит попытку лишний раз слопать что-нибудь в неурочный час. Но самое новое - фотографировать абсолютно все, что собираетесь съесть, и почаще смотреть на эти фото, так как обычно мы думаем о себе лучше.

На вопрос, поможет ли зеркало уменьшить количество выпитого, психолог Андрей Симичев ответил отрицательно: пока контролируешь себя, зеркало не огорчит, а как перестанешь соображать, оно уже не поможет. Зато, уверен эксперт, многих сильно потрясет видеозапись их алкогольных подвигов, если ее сумеют тайно снять близкие. Попробуйте, вдруг сработает?

Татьяна БАТЕНЁВА

Строгая вегетарианская диета уменьшает объем головного мозга. К такому выводу пришли ученые Оксфордского университета. А если бы они внимательно читали своих же дарвинистов, узнали бы об этом намного раньше.

Известно, что дефицит витамина В12 ведет к малокровию и повреждению центральной нервной системы - раздражительности, ухудшению памяти, невозможности сконцентрировать внимание. А содержится волшебный "красный витамин" только в мясе, рыбе, печени, молоке, сыре, яйцах.

Ясно, что жесткое вегетарианство, или веганство, - веганы не едят не только "продукты убийства", но и жестоко и необоснованно отнятые у кур и коров яйца и молоко - ничего хорошего мозгам не сулит. Дрожжевые экстракты, которыми обогащают свой рацион многие вегетарианцы, а промышленность витаминизирует продукты питания, полностью дефицит витамина В12 не восполняют.

Врачи из Оксфорда несколько лет наблюдали более сотни пациентов в возрасте от 16 до 87 лет - вегетарианцев и мясоедов. По словам ученых, особенно различия становятся видны у возрастной группы 61-87 лет. За пять лет у любителей овощей, фруктов и орехов снизилась мозговая активность и ухудшилась память, а на компьютерных томограммах было зафиксировано снижение массы и объема головного мозга по сравнению с поклонниками бекона и яичницы.

А между прочим, еще 50 лет назад британские антропологи Мэри и Льюис Лики нашли в Африке наших древних предков-австралопитеков. Впоследствии выяснилось, что они делились на два вида - массивных и изящных. Первые придерживались исключительно вегетарианской диеты и становились все массивнее, а их мозг - все меньше. В конце концов они вымерли. Вторые оказались приверженцами всеядности, и не только выжили, но и дали жить нам. Антропологи пришли к выводу: растительная пища не способствовала развитию мозга и послужила причиной вымирания, впрямую оправдывая поговорку "Велика фигура, да дура".

Неловко как-то напоминать все это соплеменникам великого Дарвина и не менее великого Ньютона. Хотя последнему и упало на темечко яблоко, но оно не соблазнило его на вегетарианство. Видать, британские мыслители прошлого предпочитали хороший ростбиф яблочному паю. А соблазнило яблоко сами знаете кого. Последствия сего спонтанного вегетарианства мы и расхлебываем до сих пор.

Поспешное проглатывание пищи почти в два раза повышает риск набрать лишний вес, утверждают японские ученые. Исследователи из университета в Осаке изучили процесс приема пищи около трех тысяч человек. Их выводы опубликованы в Британском медицинском журнале (British Medical Journal).

Как указывает британский диетолог из университета Ноттингема Иян Макдональд, причины этого кроются в сбое сигнальной системы, которая должна предупредить организм о том, когда нужно перестать есть.

По словам профессора Макдональда, нарочитое растягивание приема пищи может привести к снижению веса.

Японские ученые изучали связь между скоростью потребления пищи, чувством насыщения и излишним весом.

Чуть меньше половины из трех тысяч участников исследования рассказали, что едят обычно очень быстро.

Вероятность набрать лишний вес для мужчин, привыкших быстро поглощать пищу, составляет 84% по сравнению с людьми, которые едят "с чувством, толком, расстановкой". Для женщин этот риск - в два раза больше.

А те, кто ест быстро и не останавливается до тех пор, пока не почувствует, что насытился, рискуют поправиться в три раза больше.

Диетолог Иан Макдональд приводит несколько обоснований, почему спешка во время еды приводит к накапливанию лишних килограммов.

По его словам, привычка есть быстро "сбивает" нормальную работу сигнальной системы, которая должна передавать мозгу сигнал прекратить есть, когда желудок наполнился.

"Если вы едите быстро, желудок наполняется быстрее, чем пищеварительная система способна выработать нужный сигнал. Следовательно, желудок чаще всего перегружается", - говорит он.

Профессор указывает, что привычка есть быстро может выработаться еще в детстве. Однако, по его словам, от нее можно избавиться, хоть это и непросто.

"Наверное, бабушки, которые учат детей тщательно пережевывать каждый кусок, совершая по 20 жевательных движений, правы. Если есть немного медленнее, съешь меньше", - добавил Иян Макдональд.

Как утверждают австралийские ученые Элизабет Денни-Уилсон и Карен Кемпбелл, механизм, из-за которого современные люди набирают вес, еще до недавнего времени был положительным эволюционным фактором. Он давал преимущество людям, успевавшим схватить больше еды в условиях, когда ее не хватало.

По их словам, детей нужно приучать есть медленно и разрешать оставлять еду в тарелке, если они чувствуют, что больше не могут.

Директор лаборатории пищеварения при ливерпульском университете Джейсон Халфорд отмечает, что исследователи причин ожирения все больше обращают внимание на поведение людей при приеме пищи.

В ходе исследования, результаты которого были опубликованы в журнале Journal of Psychopharmacology, он выяснил, что препарат против ожирения - сибутрамин - замедляет темп потребления пищи пациентами.

"Японские ученые показали, что различия в поведении людей при приеме пищи связаны с перееданием и ожирением. В ходе другого исследования было обнаружено, что быстро едят и дети в раннем возрасте. Это наводит на мысль о том, что такое предрасположение может быть генетическим или же приобретенным в детстве", - сказал Джейсон Халфорд.

Он, однако, отмечает, что ученые пока не обнаружили доказательство того, что попытки приучить детей есть медленно снижают для них риск ожирения в будущем. Об этом сообщает BBCrussian.com.

Недавнее исследование японских диетологов показало, что пожилые люди, склонные к незначительному повышению массы тела, живут дольше, чем их более стройные сверстники.

Однако открытие ученых отнюдь не означает, что всем и каждому следует начинать набирать вес. Во-первых, ученые предупреждают, что "здоровая полнота" не имеет ничего общего с ожирением. Во-вторых, для того чтобы прожить дольше, в более раннем возрасте необходимо сохранять нормальную массу тела.

Как заявил руководитель исследования Тосими Саиренчи, доцент Медицинского университета Доккио, когда речь идет об оптимальном весе, необходимо учитывать возраст человека.

Ученые наблюдали за 32 тысячами мужчин и 62 тысячами женщин в возрасте от 40 до 79 лет, проживавшими в префектуре Ибараки с 1993 по 2003 год. В начале исследования все эти люди прошли медицинский осмотр. За отчетный период 3 930 мужчин и 3 164 женщин умерли. Исключив влияние прочих факторов (вредных привычек, несчастных случаев) исследователи сосредоточились на вычислении зависимости уровня смертности в каждом поколении от массы тела.

В качестве основного инструмента ученые использовали так называемый Индекс массы тела (Body Mass Index, BMI). Этот показатель вычисляется по соотношению роста человека и его веса. BMI от 18,5 до 24,9 считается нормой. Если индекс превышает 25, это свидетельствует об избыточном весе. BMI выше 30 говорит об ожирении. В Сети можно найти различные варианты BMI-калькуляторов.

По результатам наблюдения, уровень смертности среди мужчин в возрасте от 40 до 50 лет был минимальным при BMI 23,4. Однако для мужчин 60-70 лет это значение оказалось равным 25,3. Для японских женщин среднего возраста оптимальным стал BMI 21,6. Пожилые японки живут дольше при BMI 23,4.

Между тем исследование показало, что для молодежи риск развития патологий сердечнососудистой системы, связанный с лишним весом, в разы перекрывает все плюсы насыщенного питания.

По результатам предыдущих исследований идеальным был признан BMI 22. Люди среднего возраста с таким показателем меньше других предрасположены к болезням. Однако тогда ученые исключили из наблюдения людей старше 60 лет, и Тосими Саиренчи стал первым, кто исправил это упущение. Об этом сообщает "Компьюлента" со ссылкой на ежедневную газету "Асахи Симбун".